★恵方巻きのご予約受付は終了致しました。
お申込いただいた皆さま、ありがとうございました。
2月3日東区泉ガレージの店頭販売は、ご予約なしでもお求め頂けます。
(売り切れ仕舞いのためご了承ください。)

 

こんばんは。
イケメンです。

お正月も終わり、まもなく節分ですね。
情熱弁当の毎年恒例「ツキを呼ぶ!恵方巻き」のご案内です。
いつも通り長いのですが、よろしくお付き合いください。

今年の恵方は北北西。
恵方を向いて願い事を念じながら、太巻きを一気に最後まで食べ切る。
具も七福神にちなみ、七種類を巻き込みます。

今年の変更点はふたつ。
シャリを従来より1割ほど減らし、具の割合を増やしました。
よりジューシーに感じていただけると思います。

また、商品ごとにお米の品種や炊き方を変えています。
お米の違いも楽しんでくださいね!

「ご自身のビジネスの発展を願う方」
「昨年はぱっとしなかったので、今年こそ乗り切りたい」
「一年の最初を、食べもので景気よく」
「もうすぐ子どもが受験なのでゲン担ぎに」
「よく分からないけど、良い事が起きそうで」

なんてお声をいただきます。

愛知県にある、全国的にも商売の神様として有名な「豊川稲荷」。
ここで焼き海苔と料理するボクごとご祈祷を。

焼き海苔は、地元愛知県知多半島のものを使っています。

ボクが皆さんに、この恵方巻をお届けしたい理由はただひとつ。
それは、食べた方が一年間ツイてほしいということ。

先行きの見えない時代、無理に夢なんて探さなくて良い。
でも、自分の未来に明るい希望は持って欲しいんだよね。
せっかく生まれてきたんだもの。

一番恩恵を頂いているのは、実はボク。
こんな小さな宅配専門の弁当屋が、もう9年も続いているんです。

立地は名古屋駅からクルマで30分もかかる場所。
店の前なんて、地元の人以外通りません。笑
 

●西日本を中心とした、国産食材使用率90%以上
(可能な限り、放射能検査済み食材と調味料を使用しています。)
●野菜は有機栽培、自然栽培、無農薬、減農薬品を使っています。
●肉魚卵類は薬品に頼らず、自然に育った物です。
●白砂糖は一切使いません。
●化学合成の食品添加物不使用です。
●ご予約締め切りは1月31日午後6時です。
●アレルギー除去の個別対応は承っておりません。
(同じキッチンで小麦・大豆・乳・卵・かに、えびを使った商品を調理しています。)

 

お求めいただける方法は三つあります。

詳しくは、記事最後部をごらん下さい。
①2月3日着にて、ヤマト運輸クール冷蔵便で全国発送。
→お申し込みフォームはコチラ

②ご予約後、2月3日に名古屋市内の店頭でお渡し
1本からお気軽にご利用ください!
【11時~14時頃】名古屋市東区のガレージにて

【16時~18時】名古屋市昭和区の情熱弁当にて
→お申し込みフォームはコチラ

③ご予約無しでの店頭販売
【11時~14時頃】名古屋市東区のガレージにて
ただし、売り切れ仕舞いのため②でご予約後、来店されたほうが無難です。

☆今年のラインナップは5種類をご用意☆

長期熟成よろん島のきび酢とわじまの海塩、北海道産昆布を用い、一か月以上熟成させた「情熱弁当特製すし酢」を使用しています。

価格は、いずれも税込み表示です。

①海の幸恵方巻き 1本1280円
【滋賀県産自然栽培ミルキークイーンの発芽玄米or白米】
☆海の幸を贅沢に巻き込みました。
☆アレルギー表示:小麦・卵・かに

 
(天然焼き河豚、いくら醤油漬け、自家製国産からすみ、たらばがに柚子塩麹蒸し、太陽卵玉子焼き、胡瓜、干し椎茸)

②ロースカツ必勝恵方巻き 1本1080円
【滋賀県産自然栽培ミルキークイーンの発芽玄米or白米】
☆いさむポークロースのカツ(勝つ)で試験を乗り切れ!
☆アレルギー表示:小麦・卵


(豚ロース、キャベツ、トリイ中濃ソース、自家製タルタル、玉ねぎ、人参しりしり、牛蒡
 

③塩麹チキンライス恵方巻き 1本1080円
【滋賀県産自然栽培インディカ米の白米のみ】
☆低温調理した柔らか塩麹鶏肉と、トウモロコシのような香り米のチキンライス
☆アレルギー表示:小麦・卵・乳
 
   こ
(安全飼育恵那どり、太陽卵玉子焼き、小松菜、玉ねぎ、しめじ、バジル、よつ葉バター
 
④沖縄名物!タコライス恵方巻 1本980円
【滋賀県産自然栽培ミルキークイーンの白米のみ】
☆自家製サルサソースで、寒くても南国気分!
☆アレルギー表示:小麦・乳・卵
 
  んばん
(安全飼育EMO牛ミンチ、太陽卵玉子焼き、よつばシュレッドチーズ、レタス、人参、トマト、胡瓜)
 

⑤グルテンフリー&ビーガン発芽玄米恵方巻き 1本980円
【滋賀県産自然栽培はいごころの発芽玄米のみ】
☆巨大胚芽米はいごころは、発芽時のギャバの量が通常の2~2.5倍。
これで恵方巻を作っているのは、多分情熱弁当だけ。
☆アレルギー表示:なし (五葷も含みません)
 
    
(大豆と玄米のベジミート、黒豆、百合根、梅ジャム、牛蒡、人参、ほうれんそう
 
 
なお、天候等の予期せぬ理由により、食材の内容が一部変更になる場合がありますので、ご了承ください。
 

☆ご一緒にいかがですか? ☆
  サイドメニューもご用意しました。 全国発送での同梱も可能です。

A:自家製発芽玄米餅の有機豆乳胡麻ぜんざい おNEW!
◆1人前 540円 (ぜんざい160g+発芽玄米餅1個)
無農薬無化学肥料の小豆と、自家製有機豆乳&発芽玄米餅の最強タッグ。
持ち運びやすい真空パック冷蔵品で、冷凍保存も可。 

B:吉野葛から練った「グアバ胡麻豆腐」
おNEW! 
◆4貫入り 540円 

 
高知県南国にしがわ農園の有機グアバを胡麻豆腐に。
今年のおせち料理で登場したのですが、熱いリクエストにより今回だけの単品販売。
 
C:PS純金ゴールドでおなじみの「ベジドレ」各種
取材で佐々木蔵之介さんがベタ褒めしていたのは「バジル」ですよ。
◆120ml入り (熟成玉ねぎ・赤玉ねぎ・柚子・人参・バジル・ほうれん草)各432円
◆195g入り パクチー 864円
◆究極のタレシリーズ「よだれ鶏のタレ」130g 486円

詳しくはコチラから。
D:わじまの海塩・水塩
◆わじまの海塩 100g 540円
◆わじまの水塩 100g 756円
ミネラル分をたっぷり含み、お料理が楽しくなる魔法の塩。
情熱弁当では、料理の味付けの他、発芽玄米の炊飯にも。
詳しくはコチラから

E:和の玄米OIL
◆65g入り 864円
◆オトクな255g入り 3240円
抗酸化物質「トコトリエール」や、「ガンマーオリザノール」がたっぷり。
さらに、「植物ステロールは」、悪玉コレステロールだけを減らしますよ。
肌や髪に塗っても、乾燥などの刺激から守ってくれます。
詳しくはコチラから。

F:いわしさんの削りぶし
◆60g入り 540円
玄界灘のいわしを、天日で干して削りぶしに。
おにぎりの具や、焼いた餅、冷や奴の薬味やサラダのトッピングなど、
とにかく使える一品です。チャック付き袋なので、保存も便利です。
詳しくはコチラから。

 ☆お求め方法について☆

①【2月3日着】 クール冷蔵便で全国発送

2月2日夕方、名古屋の情熱弁当より発送、翌3日に到着となります。
消費期限は2月3日中となります。受付は1月31日〆切です。
代金は事前の銀行振込・郵便局振替にて前払いとなります。
お申込後、口座番号と送料を含めた総金額をお知らせします。
→お申込フォームはコチラ
 

◆ヤマト運輸クール冷蔵便として、地域別送料を別途お預かりします。
なお、送料無料の設定もございます。
◆2月1日までにご入金のない場合、発送が出来ませんのでご了承ください。
◆恵方巻きを冷蔵すると、どうしてもすし飯が硬くなります。極力硬くならないような工夫、食べ方のご提案はさせていただきますが、その点をご考慮の上でご注文をお願いいたします。

A【商品到着が4日になる為、ご注文頂けない都道府県】

北海道、沖縄、鹿児島、長崎、宮崎
B【商品到着が2月3日14時以降になる都道府県】
☆クール冷蔵便送料 1350円(税込)
☆ご注文金額 12000円以上で送料無料
宮城、山形、福島、大分、岩手、佐賀、福岡
C【商品到着が2月3日16時以降になる都道府県】
☆クール冷蔵便送料 1250円(税込)
☆ご注文金額 11000円以上で送料無料
四国全域、秋田、熊本
D【商品到着が2月3日の全日において可能な都道府県】
☆クール冷蔵便送料 1150円(税込)
☆ご注文金額 10000円以上で送料無料
上記・ABC以外のエリア
 
②【2月3日】ご予約後、名古屋市内で店頭お渡し
◆ご予約後、以下の店頭にてお渡しさせていただきます。
 
【11時~14時頃】名古屋市東区のガレージにて
名古屋市東区泉1丁目18-1(角地の黒いガレージ)
  【地図】 https://goo.gl/maps/3wV33gZ3AjK2
【16時~18時頃】名古屋市昭和区の情熱弁当にて
名古屋市昭和区前山町1-17-8
  駐車場がありませんので、近隣のコインパーキングなどをご利用ください。
◆消費期限は、お渡し当日中となります。
 
③【2月3日】臨時店舗で店頭販売
◆11時頃開店~14時頃まで、店頭販売しています。
予約なしでお求め頂けますが、売り切れ仕舞いです。
◆【場所】名古屋市東区泉1丁目18-1(角地の黒いガレージ)
  【地図】 https://goo.gl/maps/3wV33gZ3AjK2
  駐車場がありませんので、近隣のコインパーキングなどをご利用ください。
◆消費期限は、お渡し当日中となります。

 

【特定商取引法における返品規定について】
商品の性質上、納品後のお客さま都合による返品はできません。商品の破損,傷みなど、品質上の問題があった場合は、商品到着当日中にお電話にてご連絡下さい。返金または代替品にて対応致します。その際の送料は弊店で負担致します。なお、2月3日以降の返品は出来ません。
 

相変わらず、長くなってしましましたが(汗)、皆さまのツキをぐっと引き寄せられるよう、頑張らせていただきます。今年も皆さまのお声掛けをお待ちしています♪

 

 

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☆おかげさまで満席になりました。
キャンセル待ちも受け付けています。

>>コチラからどうぞ。

こんにちは。
イケメンです。

 12月もあと僅か。
冬といえば、やっぱり味噌作りですね。

味噌は「寒仕込み」といって、雑菌が繁殖し辛い冬に行うのが一般的。
また、時間経過に伴い春→夏と気温が上がっていくので、冬に味噌を仕込むのは理にかなっています。

というわけで、新年最初のイベントのご案内です。
毎年恒例の、情熱弁当と同じ食材を使った味噌作りです。
今年は、さらにおいしい米麹を見つけたので、それを使って仕込みますよ。

 ボクが社会人になってから、つまり料理の世界に入ってから27年目。
一度も体調不良による欠勤や早退がありません。 

カラダが資本の商売ですから、体調管理には人一倍気を使っています。
一過性の健康情報や、出所の分からない食養法に惑わされることがありません。
自分はこうすると調子が良いという事を、経験で知っているから。

加齢に伴う疲労感などはあるものの、一晩寝れば回復します。
特に腸をはじめとした内臓が元気ですね。便秘なんてなったことがない。笑

その理由のひとつとして、味噌をはじめとしたさまざまな発酵食品と、偏らない価値観で選んだ食で生きてるからという事が挙げられます。それを形にしたのが情熱弁当。

通常、弁当屋で味噌汁を注文すると、顆粒の「味噌汁の素」がやってきますよね。
味噌汁は、お湯で溶かして飲むものだと思っている人って、実は多いもの。

しかし情熱弁当では、自家製味噌と鰹だしの熱々味噌汁をカップに入れてお届けしています。皆さん、びっくりされますよ。なんで自家製味噌なのって。

 味噌作りは、一見するとハードルがとても高いもの。
一度やってみると、コツさえ押さえれば難しくありません。

また、市販の物より、自分で作った方が安くできる。
自分で作ると愛着がわくので、子どもも進んで味噌汁を飲むのです。

あとは、あなたがやるかやらないかって事だけ。

 「自分の食べる物を、自分で仕込む経験をしてほしい」
この一言に尽きますな。

 子どもたちや、お母さん。
将来お母さんになりたい女性や
一人暮らしの男性だって、大歓迎です。

包丁は使いません。
あたり鉢とあたり棒で、せっせと大豆を潰します。

どうせ作るなら本物を知ってほしいと、ボクは願っています。
なので情熱弁当の味噌と、全く同じ食材を使って贅沢に作りますよ~。

 自分で同じ食材を揃えるよりもオトクにできます。
なので、毎年のリピーターさんも多いんですよ。

 ☆こんな食材で作ります! ☆
 
①滋賀県ゆきの農園 無農薬無化学肥料米で作った米麹。

ほんのりと甘く、豊かな香りがとても素敵。

②ミネラルたっぷり わじまの海塩石川県輪島沖の清浄な海水100%の塩。
ミネラル分も多く、うま味も多い塩。

③石川県産有機大豆金沢市郊外、河北潟干拓地。
有機農家、金沢大地の有機大豆。味が濃く加工にも向くのです。

☆参加していただくと、こんな事が体験できます ☆
 
①一度学べば、次からは家庭でできるのを目指してお伝えしています。
→製造工程とレシピが細かく書いてある資料をプレゼント。(1組一冊)

②家族やお友達も誘って、一緒に参加出来ます。
→受講費で1組最大3名まで参加可能です。
(4人目からは年齢にかかわらず1人+500円。ただし先着順)

③家庭では、なかなか揃えられない原材料で仕込めます。
→オーガニック大豆、自然栽培米麹、わじまの海塩

④美味しく作るコツを知ることができます。
→失敗しない方法もわかりやすくお伝えしています。

⑤「カビが生えた」等、困った時のアフターフォローまで安心。
→Facebook、LINE@、メールなどで後日質問OK

⑥手作り味噌って、本当に美味しいの?
→昨年度仕込みの情熱弁当味噌で、野菜だしの精進味噌汁をどうぞ♪

そうそう。
昨年の様子はこんな感じでした。

リピーターさんも多く、毎年比較的すぐに満席になってしまいますので、今年も2回開催します。

 

【日時】     
①1月21日(土曜日)【満席です】 
      13時30分~16時終了予定(開場は13:15分)
キャンセル待ち申し込みはコチラから。

②1月29日(日曜日) 【満席です】
      13時30分~16時終了予定(開場は13:15分)

【場所】    
名古屋市昭和区内にて 地下鉄御器所駅徒歩約5分  
(お申し込みの方に、返信メールでお知らせします)

【参加費】 
事前振込制 1組5,800円(税込)
 ☆1組3名様まで参加が可能です。
 ☆4人目から年齢にかかわらず一人500円で追加可能(ただし先着順)
 ☆リピーターさんで昨年度の味噌容器をお持ちになりたい方は、お申込フォームの連絡欄にお書き添えください。初参加の方は、こちらで用意した味噌容器のみをお使い頂きます。

【参加費にふくまれるもの】  
材料1セット(出来上がり味噌約2.5キロ見当)、味噌容器1個、テキスト1冊

【持ち物】 
手拭き用タオル、エプロン、髪の長い方は三角巾など

【注意事項】
☆包丁は使いませんが、熱い大豆を扱います。
小さなお子さんの同伴もできますが、やけどには各自ご注意ください。
☆出来上がった味噌は、容器込みで約3キロ弱あります。
片手で持てますが、可能でしたら車での参加がおススメです。
(駐車場は場内及び近隣にございますが有料です。)

【お申し込み方法】
コチラをクリック。申し込みフォームからのみ受け付けています。
 1月21日のキャンセル待ち申し込みはコチラから。
☆お申し込み後、メールに記載の口座にお振り込みいただき、お申し込み完了です。
☆12月26日~1月13日まで、情熱弁当は年末年始の休業です。
質問の返信が遅くなるかもしれません。
☆ガラケーのメールアドレスは使用できません。

【お申し込み後のキャンセルについて】
◆各回開催日1週間前まで
振込手数料を差し引き、後日返金させていただきます。
◆1週間前~3日前まで
手数料として会費の20%を引き、後日返金させていただきます。
(食材とテキストはつきません。)
◆3日前~当日
手数料として会費の50%を引き、後日返金させていただきます。
(食材とテキストはつきません。)
お申込者が体調不良などで来られない場合、代理の方の参加もOKです。

【主催】情熱弁当 052-764-6690

 

まったく初めてで心配な人も、
今年も一緒にみんなで作りたい人も、
興味があるけどなかなか踏み出せない人も。
そうそう、生イケメンが見たい人も、
是非ご参加をお待ちしています♪
 

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こんばんは。
イケメンです。

「働く人こそ、ちゃんとした食事をしてほしいなぁ。」
そんな想いが、『和弁当ちから』の始まりでした。
 
宅配専門の情熱弁当が、月イチで名古屋市東区にて路面販売をしています。
>>>「和弁当ちから」Facebookページはコチラ。

かつお節と昆布を使って、丁寧にとった出汁。
有機や自然栽培の健康野菜たち。

手短かにぱっぱと済ませてしまいたい時代だからこそ。
ほっと一息してもらう時間が、本当に大切だと感じるのです。

いい仕事は、いい食生活から。
知識ばかり詰め込んでも、耐えられるカラダがなければ意味がない。

でも、忙しい人ほどコンビニごはんが多いですよね?
それをなんとかしたいなぁ。

でも、一人暮らしなので、晩ごはんが…
そこで、イケメン店主は考えました。

「そうだ、晩ごはん用の持ち帰り惣菜で、健康維持のお力になれないかな?」

仕事帰りの人が、ふらりと立ち寄れるように、
一人暮らしで、晩ごはんの準備が面倒なときに、
明日はお休みなので、家飲みの肴として、
遅めの晩ごはんの、あと一品に。

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☆「和弁当ちから」 働くあなたの為のお惣菜販売
1月20日金曜日 16時頃~20時頃まで

【場所】名古屋市東区泉1丁目18-1(角地の黒いガレージ)

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◆駐車場がありませんので、近隣のコインパーキングをご利用ください。
おなじみのベジドレや、わじまの海塩や和の玄米オイルなども。

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大人気のトリイソースもね。

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夕方からの開催で、近隣で働く方や住民の皆さまには、特にお世話になると思います。
今後とも、どうぞよろしくお願い致します♪

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