こんにちは。
イケメンです。

相変わらずの読書好きなのですが、ここしばらくでスタイルが変わってきました。
それは、紙の書籍を買わなくなったこと。

つまり、電子書籍ですね。
元々はiPad3を使っていたのですが、画面は綺麗なものの、どうしても重いし携帯には大きすぎ。

で、iPad miniにしてからは、とても本が読みやすくなりました。
ノートパソコンと一緒に持ち歩いても、とても便利です。

 

時代と共に、形や習慣、志向は変わりゆく物。
しかし、未だに変わらないのは、和食においての白砂糖の多用です。

せっかくの鰹節の持ち味を壊す事にもなりかねません。
また、消費者がより砂糖好きな舌になってきていることも否定できませんし。

そこで今回のメルマガは、「砂糖と和食の上手なつき合い方とは!?」をお送りします。

◆知っていますか、白砂糖の二面性
◆甘さは料理において本当に必要なの!?
◆和食において、上手に「甘さ」と付き合うための工夫とは。
◆情熱弁当的、砂糖の選び方と使い方

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さ、今月もあと少し。
はりきって頑張りましょう♪

そうそう。そろそろご予約が終了です。
【3月3日ひなまつり限定】ヘルシー姫ちらし寿司!!
こちらもよろしくお願いいたします!

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はじめての方へ情熱弁当のこだわり仕出し弁当商品一覧ご注文方法についてよくあるご質問

こんばんは。
イケメンです。

さすが二月。芯から寒いですね~。
最近のイケメンは、電気ひざ掛けなるものを買いまして、デスクワークが快適になりました。
暖房もいいのですけど、気持ち良すぎて寝ちゃうんですよね。(苦笑)

頭寒足熱という事は、昔から言うようです。
ボク自身は冷え性ではありませんが、さすがにこの季節。

下半身だけしっかり温まっておくと、全身の血流が良くなります。
頭は冷たいので、眠くなることも少ないですしね。

さて、こんな冬だからこそ気をつけたいのは日々の食です。

家族の為を想い、ご飯を作ってくれるお母さんや、
がんばって自炊をしている独身の皆さん。

この時代は、玄関先まで届けてくれる、各種宅配食材サービスなどを利用している方もいらっしゃるのではないでしょうか?

でも、多く買ってしまったがために、使い切れずに困ってしまった、なんてことも多々。

そこで今週のメルマガは、こんな内容を。
題して、「宅配食材をムダなく使い切る方法とは?」です。

◆日々の食材に、振り回されてはいませんか?
◆「〇〇しやすいものから使う」、という原理原則
◆保管した食材を、上手に回転させる工夫あれこれ
◆使い忘れを防ぐ、たった一つの習慣って!?

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先日告知させていただきました、こちらのお話し。
情熱弁当が、女性のためにお作りさせていただきます。

発芽玄米と蒟蒻米を使った、
【3月3日ひなまつり限定】ヘルシー姫ちらし寿司!!

お昼の宅配枠が、そろそろ満席になります。
ご希望の方はお早目にお声掛けくださいね♪

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はじめての方へ情熱弁当のこだわり仕出し弁当商品一覧ご注文方法についてよくあるご質問

こんにちは。
イケメンです。

先日、恵方巻きの焼き海苔を持って、豊川稲荷にご祈祷を受けに行ってきました。
>>>【好評受付中】 情熱弁当のツキを呼ぶ!恵方巻き

情熱弁当と同じ愛知県内ながら、1時間少し高速道路を走ります。

2014-01-22 06.54.09

なんと、ご祈祷は朝6時から受付しているんですよ~。
その時間帯の、寒いこと寒いこと。

ご祈祷を希望される方は、すでに何人かがいらしゃっていました。
聞いてみると、この早朝に滋賀や三重などの県外から!
気合が入ってますね~。

おかげさまで無事に、焼き海苔へ「ツキ」を充電できたと思います。

そうそう、この焼き海苔にもこだわりが。
地産地消の観点から、愛知県知多半島・鬼崎産の物を使っています。
海苔といえばとにかく有明産が有名ですよね。

しかし地元愛知県産、特に知多半島西側の海苔は味も香りも良いのです。
お申込みいただいた皆さま、節分を楽しみにしていてくださいね!

さて、この寒い季節。
冷たい海水で身がしまり、おいしい食材があります。
それが「牡蠣」。

別名を「海のミルク」と言って、栄養価も高く食べる価値のある食材ですね。

例えば、肌あれ改善やアンチエイジングに強い「亜鉛」。
亜鉛を含む食材なかで、ダントツの含有量なのです。

肝機能を高める、カラダの細胞を正常化させる「タウリン」もたっぷり含みます。

「グリコーゲン」も見逃せませんね。
通常は、膵臓によって糖質から作り出されるものですが、最初からこの形で体内に摂り入れられるのです。衰弱時などの栄養補給にも良いのですねぇ。

つまり、牡蠣って「天然の完全栄養食」なのです。
1000円で栄養ドリンクを買って飲むくらいなら、1000円分の牡蠣を食べた方がいいってば。

そんなわけで、明日金曜日のメルマガは、「冬の味覚、牡蠣のちょっと得する話♪」。

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さて、今週末はいよいよ味噌作り教室です。
発酵食品の楽しさが、皆さんに伝わるといいなぁ♪

 

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