こんにちは。

イケメンです。

 

7月に入りました。

すでに梅雨も空けたエリアもあり、夏に向かっています。

夏といえば、8月中旬のお盆。

日本では長期連休を利用して、郷里の両親に顔を見せるなど、楽しみにしている人も多いのではないでしょうか。

 

ご存知の方も多いと思いますが、情熱弁当は無添加おせち料理をお作りし、全国発送させていただいています。

 

そのアンケートで、かねてからご要望の声があったこと。

 

「お盆にも親戚が集まるので、和風のオードブルがあったらいいな」

「実家に帰省するので、気の利いた手土産がほしいな」

「夏にも、おせち料理みたいなものがないかな?」

 

お盆は暑いですから、料理の準備も大変です。

冷蔵庫から出してすぐに食べられる冷製のオードブルなら、手間がかかりません。

 

というわけで、今年初めてのご紹介です。

しいていうならば、無添加おせち料理の夏バージョンですな。

 

 

 

「真夏の彩り重」 16000円 

 

☆限定20セットのみ。
☆4名さま前後用(クール便送料・税込み)
☆紙製エコお重(内寸:333×165×深さ47mm)

☆写真のように、お重に盛り付けてお届けします。

☆13日情熱弁当発送、14日着(一部エリア15日)

☆消費期限は、冷蔵庫内保管で8月15日中。

 

 

 

☆こんなボリューム感でお届けします!

 

おせち料理の年末年始と違い、お盆は多くの会社や商店も営業しています。

また、おせち料理は正月三が日に一切の家事をやらなくても良いようにという意図がありますが、そこまでのボリュームは必要ないと判断しました。

 

親戚同士が集まるときって、たいてい差し入れを持ち寄ったりします。

真夏なので消費期限も短めの設定です。そんな理由から、食べきれず残ってしまうと、もったいないと感じたからです。

 

なので、上記の盛り付け例で4名さま前後用と表記させていただきました。

写真はあくまでイメージです。おせち料理同様、情熱弁当に内容はお任せでお願いします。

 

ご飯類は入っておりません。

夏なので、やはり海の物と夏野菜をたっぷりと召し上がっていただきたいなぁと思っています。期待を裏切らないようがんばります。

 

 

☆「真夏の彩り重」は、こんな基準でお作りします!

 

◎国産食材使用率、90%以上です。
(地産地消の観点から、愛知県産食材が比較的多いです)
◎化学合成の食品添加物不使用です。
◎中国産食材は使用しておりません。
◎野菜は有機または無農薬栽培品(乾物含む)です。
◎肉魚卵類は、薬品に頼らない飼料で育ったものです。
◎当店の放射能における食品汚染の対応は、コチラを御覧ください。
◎上白糖(白砂糖)不使用です。
◎アレルギー表示:卵、乳、小麦、そば、落花生、えび、かにを含む可能性があります。(個別の除去他応はしておりません。)
◎紙製エコお重は、食後可燃ごみとして処分ができます。
◎消費期限は、冷蔵庫保管で8月15日です。
◎全料理名と食材名、産地メニュー付きです。

                   

【消費期限について】
①無添加で薄味のため、冷蔵庫保管で8月15日中が消費期限です。
傷み辛いように調理での工夫はしていますが、出来るだけお早めにお召し上がりください。

【重要事項について】
①上記の金額は、消費税、送料込みのお値段です。沖縄、北海道、一部エリアは別料金になりますのでご了承ください。
②お申込み受領後、お客さまの送信日を含め3日以内に折り返し確認のメールを送信します。それ以上経っても連絡がない場合、お手数ですが052-764-6690へ直接ご連絡ください。
③お支払いは、事前のお振込みのみになります。クレジットカードは取り扱っておりません。 
④ご予約フォーム送信後2週間以内にお振込みをお願いします。
⑤準備数が完売、または8月10日がご予約の最終締め切りとなります。
⑥キャンセルにつきましては、8月10日までは所定の手数料を差し引き返金させていただきます。
8月11日以降は、キャンセル代として商品代金の100%となります。
 

過去に意図的なキャンセルをされた方を含むご予約に関しては、当店の判断でお断りする場合がございます。

個別のアレルギー物質除去には対応いたしかねます。
卵、乳、小麦、そば、落花生、えび、かになどを含む予定です。

【真夏の彩り重の配達エリアについて】
「ヤマト運輸クール冷蔵便」にて、8月14日着(一部15日)にてお届けさせていただきます。なお、情熱弁当店頭での受け渡しは行っておりません。

 

以下の表をご覧いただき、到着日と配達エリアをご確認の上お申込みください。

なお一部地域において例外があります。その際は、お申込み時にご連絡させていただきます。

【エリアA】
8月15日 「午前中」以降 指定可能
北海道・青森・宮崎・鹿児島・沖縄(一部例外あり)
【エリアB】
8月14日 「午前中」 のみ配達不可
「14~16時」 「16~18時」 「18~20時」 「19~21時」指定可能
岩手・秋田・宮城・山形・福島愛媛・山口・愛媛・高知・福岡・佐賀・長崎・熊本・大分(一部例外あり)
【エリアC】
上記以外の地域
8月14日 「午前中」 「14~16時」 「16~18時」 「18~20時」 「19~21時」指定可能

☆お申込み方法について
 

【お申込み方法】インターネットのお申込みフォームよりお願いします。電話によるお申し込みは、間違い防止のためお受けしておりません。

コチラをクリックして、フォームに記入後送信してください。

 

☆携帯メールアドレス(docomo ,ezweb, softbank ,i.softbankの文字列を含むもの)はサーバーにはねられて連絡が取れません。一般的なパソコン用メールアドレス、またはgmailやyahooメールなどの無料アドレスをおすすめします。

 

【お申し込み後の流れ】
①イケメン店主が内容を確認後、3日以内に銀行の振込先などを記載したメールをお送りさせていただきます。(3日経っても返信がない場合は、お手数ですが電話にてその旨を直接お問合せください。☎052-764-6690)
     ↓↓
②概ね2週間以内を目安に、お代金のお振り込みをお願い致します。
(海外出張や入院、個別のご事情で難しい方は、別途お知らせください)
     ↓↓
③入金確認後、3日以内に「入金確認メール」を送信させていただきます。
     ↓↓
④ご予約は完了です。到着時刻を控えていただき、8月14日を楽しみにお待ちください。

【問い合わせ先】
●情熱弁当 電話052-764-6690(留守電あり)
メール送信フォームより
 

【特定商取引法における返品規定について】
商品の性質上、納品後のお客さま都合による返品はできません。
商品の破損,傷みなど、品質上の問題があった場合は、商品到着後二日以内にお電話にてご連絡下さい。返金または代替品にて対応致します。その際の送料は弊店で負担致します。なお、消費期限後の返品は出来ません。

 

 お盆の楽しいひとときのお食事を、情熱弁当にお任せいただいた皆様の期待にお応えできるよう、全力でお作りさせて頂きます。

 

 

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こんにちは。

イケメンです。

 

私事ですが、昨日は47回目の誕生日でして、たくさんの方からメッセージをいただき、ありがとうございました。

 

情熱弁当の誕生日3月17日はちゃんと覚えているんだけど…。

今年も周りの方に教えていただくまで忘れていました。笑

 

さて、来月の予定が出ましたのでお知らせです。

梅雨が開け、熱い夏が続くんだろうなぁ。

 

 

そうそう。

今年のお盆は、こんな物を販売させていただきます。

 

先日、写真撮りをしました。

 

 

名前は「真夏の彩り重」にしようと思います。

 

お盆は、実家に帰省したり、親戚で集まったり。

そんな時「みんなで召し上がれるオードブル」があったらいいなを作りました。

 

クール冷蔵便で全国発送可能です。

まさに夏版の「無添加おせち料理」ですね。

 

近日中にご予約受付を開始します。

こちらもよろしくお願いいたします!

 

 

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【6月25日追記】

☆おかげさまで満席となりました。

キャンセル待ちはコチラからどうぞ。

空きができた場合、ご連絡さしあげます

 

こんばんは。

イケメンです。

 

いさむポークの豚バラ肉を使い、教室内で燻製して完成させる講座を昨年初めて開催したところ、珍しく(笑)2コマ分があっという間に満席になりまして。

>>>【ありがとう】「家庭でできる無添加ベーコン講座」

 

今年は一回だけですが、リクエスト開催させていただきます。

 

覚えておくとご家庭だけではなく、キャンプや子どもの夏の課題のネタにもなります。ベーコンは冷凍保存ができるので、作りおきしておけますしね。

 

燻製というと、すごく難しいと思いますよね。

そりゃ、いきなり生ハムとか無理ですよ。ボクでも難しいもん。

なので、初心者向けの作りやすい物をお伝えします。

庭がなくても、台所のコンロ1台でできるのです。

 

食品添加物だらけの「燻液」に浸して乾燥させただけの、インチキ燻製とは違います。コンビニで売ってる燻製玉子はこれだけどね。

 

 

ベーコンは最初の仕込みから食べられるまで、約10日かかります。出来上がったときの喜びはひとしおですよ。

 

講座内で、メインの燻製を実際にやります。

ボクのデモを見ていただきつつ要点を説明し、お家に帰って一人でもできるようにお伝えします。

 

理屈をわかった上で、手順を知ると腑に落ちます。

大切なのは、下ごしらえと燻製温度、チップ(燻し材)。

 

なので、スモーカーや器具を買おうと思っている方。

先に買わず、この講座後に買われた方が良いですよ。

いろんなタイプのスモーカーが出てきますから。

 

高価なものでなはく、2000円台で立派に使えるものもあります。

ちなみに情熱弁当は、大小のスモーカーを4台使っていますよ。

 

【この講座の特徴】

☆燻製初心者さんが、ゼロから燻製を学べます。

☆イケメン店主がデモをしながら解説するので、作り方に集中する事が出来ます。

☆実際に会場で燻製したいさむポークのベーコンを、お持ち帰り頂けます。

(約200g程度のブロックベーコン。上の写真で1本分くらい)

☆スモーカーを使った、カンタン燻製などもご紹介&いろいろ味見。

(長崎産太陽卵のできたて燻製玉子もお土産で。)

☆スモーカーの種類やチップの選び方、燻製の種類なども学べます。

 

【どんな食材を使うの?】

無添加ベーコンは、たったこれだけの食材で出来るんですよ。

 

◆愛知県で薬品に頼らない豚肉飼育をしているいさむポークのバラ肉。

◆能登半島の海水から作ったミネラル豊富なわじまの海塩

◆カンボジアの無農薬胡椒、クラタペッパー。

 

 

☆募集要項☆

 

【開催日】7月21日(土)

         午後1時30分~16時頃終了予定

         (開場は13時15分から)

【場所】    
名古屋市昭和区内のいつもの所。 地下鉄御器所駅徒歩約7分
(お申込後の自動返信メール内でお伝えします。)

 

【参加費】 
 ☆1名 5000円(税込) 

   お申込後、1週間以内の振り込みで予約確定

   テキストといさむポーク無添加ベーコン

          &太陽卵の燻製玉子のお土産付き

 

☆熱い調理器具と煙を扱いますので、子ども同伴の参加は出来ません。

 

【持ち物】 

①持ち帰り用ふた付きプラスティック容器(タッパーなど) 1個
☆大人の弁当箱程度の大きさが目安です。
②手拭き用タオル1枚、エプロン、髪の長い方は三角巾など

③筆記用具

 

【お申込方法】

以下のリンクからの申し込みからのみ、受け付けています。

コチラをクリックして、お申込フォームに記入後、送信。

(定数に達し次第、受付フォームが閉じますのでご了承ください)

            ↓

②数分後の自動返信メールに書いてある振込先へ、1週間以内に送金。

            ↓

③入金確認後、確認メールを送信します。

(手作業なので、最大3日ほど頂く可能性があります)

 

【お振込み後のキャンセルについて】
◆各回開催日1週間前まで
振込手数料を差し引き、後日返金させていただきます。
◆1週間前~3日前まで
手数料として会費の20%を引き、後日返金させていただきます。
◆3日前~当日
手数料として会費の100%を頂きます。
後日テキストのみメールまたは郵送します。
お申込者が体調不良などで来られない場合、代理の方の参加もOKです。

 

【その他注意事項】

①くどいようですが、携帯キャリアメールアドレス(ezweb、docomo、softbankを含むもの)は未着になる可能性が高いので、返信先で使わないで下さい。やむを得ない時は、情熱弁当アドレスを受信可設定に。無料でアドレス取得できるgmailがオススメです。

②お申込直後の、振り込み先が記載されている自動返信メールが来ない場合は、迷惑メールフォルダをチェックしてください。それでもないときは情熱弁当へ電話またはLINE@トークにて連絡を。

③過去にイベントをお申込頂いたにもかかわらず、無断キャンセルされている方や連絡のない方、意図的なドタキャンされた方はお申込を受け付けておりません。

 

 

というわけで、見て、聴いて、味わって覚えていただく感じの内容でお送りします。

 

ちなみに、冒頭のベーコン写真。

燻製前はこんな感じ。

ね、なんであんな美味しそうな色になるか不思議でしょ♪

 

 

燻製は奥が深いのですが、理論さえわかれば怖いものなし。

これをきっかけにお家でチャレンジしたい方、ぜひ参加をお待ちしています♪

 

 

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