動物性食品は一切使用せず、精進料理の技法も取り入れ、出汁の淡い旨味を活かしました。
※卵・乳などの動物性食品は不使用ですが、完全なアレルギー対応食ではありません。
昆布、干し椎茸、かんぴょう、大豆、切り干し大根、炒り米などの他、大豆ミートや豆腐、湯葉なども用い、一食で20種類以上もの、豊富な食材を摂ることができます。
※市場での仕入れにより、おかずの内容は変わります。
動物性食品は一切使用せず、精進料理の技法も取り入れ、出汁の淡い旨味を活かしました。
※卵・乳などの動物性食品は不使用ですが、完全なアレルギー対応食ではありません。
昆布、干し椎茸、かんぴょう、大豆、切り干し大根、炒り米などの他、大豆ミートや豆腐、湯葉なども用い、一食で20種類以上もの、豊富な食材を摂ることができます。
※市場での仕入れにより、おかずの内容は変わります。