早くて、安くて、手軽なことが尊重される「現代の食」を見直さなくては。

2008年3月、梅のつぼみがほころぶ頃。
小さな宅配仕出し配達弁当店「情熱弁当」は、
そんな使命感を胸に、名古屋の地で産声を上げました。

食材はオーガニック野菜や無農薬野菜を、そして、安全に育った肉魚卵類を。
調味料は無添加にこだわった、それでいておいしいものを。
そして毎朝、香り高い鰹出汁を引こう。丁寧に料理を仕上げていこう。

スピードやコスト削減が求められる現代。
たしかに当店は「効率の悪い」弁当屋かもしれません。
でも、揚げ物だらけのこってり弁当、保存料にまみれた弁当……。
本当にそんな「効率だけの」弁当でいいのでしょうか?

出汁をたっぷり含んだ、煮物いっぱいの弁当を食べたい!
食材のストーリーも含めて、食をめいっぱい楽しみたい!
会議でいつも食べる弁当だって、安全性にこだわりたい!

たとえ効率は悪くても、そんな「あったらいいな」に応えたいのです。

そう、当店の「情熱」とは「ただ自分を主張するだけ」のものではありません。
「激しく燃えさかる火」ではなく「静かに燃え広がる火」でありたいと思っています。

不器用でもいい、まわり道したっていい。
それが「食」を通じた楽しみにつながるのであれば。
これが情熱弁当の変わることのない信念です。

皆さまといつの日か出会えるのを楽しみにしながら、
当店は「こんな弁当、あったらいいな」を叶えつづけます。

情熱弁当 店主 原田主税

当店はこんな「あったらいいな」を叶えます!

Q.おなかいっぱい食べられて、しかも低カロリー。そんなお弁当、ない?
A.当店のお弁当は、揚げ物が少なく野菜たっぷり。満足感がありながら、低カロリーです!
Q.ちょっとずついろいろな食材を食べたい。カラフルだと、さらに楽しめそう。
A.たとえば1,500円の弁当なら、一食で30品目の食材を使用。
     「緑・赤・黒・白・黄」など、配色にも気を配っています。
Q.こってりしたものは苦手。さっぱり後味よく食べたい!
A.当店の弁当で使う食材は、「野菜:肉:魚=8:1:1」
     食べ飽きない、さっぱりとしたバランスです。
Q.煮物をつくるのって、一品だけでも意外と手間がかかる……。
     出汁の効いた煮物をたくさん食べたい!
A.当店の弁当は、香り高い鰹出汁をたっぷり煮含めた煮物が自慢。
     一つの弁当で、数種類の煮物が楽しめます。
Q.子どもがいて、なかなか外食できない……。宅配で安全なものが食べられるといいのだけれど。
A.早朝や日曜、祝日もお届けいたします。
     小さなお子さまを連れての、ご友人宅での集まりなどにもご好評いただいています。

Q.おいしさも大事だけれど、食材の安全が気になる。弁当も安全性にこだわりたい。
A.当店では、生産地や栽培法についてもお伝えしています。安心してお召し上がりください。
Q.安さよりも質重視。とはいっても、あまり「非日常」すぎる弁当はイマイチ。
A.おいしいものだけを適量、食べていただける弁当です。
     また、「きちんと感」は出しつつも、
     「ほっとできる」味と見た目に仕上げております。
Q.食材の由来やうんちくなど、食べ物の付加価値も大切にしたい。
A.メニュー表やチラシで食材について丁寧にお伝えしています。
     ブログやメルマガでも発信しておりますので、ご覧ください。
Q.一人ぼっちの「孤食」が多いので、ときにはにぎやかな食事も。
A.弁当を手土産にしてご友人宅に遊びに行かれたり、
     誕生日などの記念日のプレゼントにされたり。

     当店の弁当をコミュニケーションに使ってみてはいかがでしょう?
Q.発芽玄米に興味があるが、自宅ではなかなか炊けないし……
A.無農薬米を使った発芽玄米は、全国的にも珍しいと思います。ぜひ当店におまかせください。

Q.予算が決まっているから、希望通りの金額の弁当を頼みたい。
A.当店の弁当は価格帯が分かれています。予算に合わせた対応も可能ですので、ご相談ください。
Q.ゲストの好みがいろいろあって……。細かく対応してくれたらいいのに。
A.アレルギー食対応弁当など、可能な限り対応させていただきます。
Q.たった数個だけの会議弁当。配達してくれるお店がなくて。
     少量からでも配達できるお店って、ない?
A.当店は、セミナー会場や小規模自宅教室など、
     場所を問わず、1,500円(昭和区・千種区)から宅配可能です。
Q.イベント用の弁当は、前日キャンセルや追加などが多いもの。
     注文数量の変更をギリギリまで受け付けてくれると助かる!
A.当店は、配達前日の夕方まで数量変更できます。
Q.教室・企業イメージアップにつなげたい!
A.国産食材・オーガニック野菜・無添加のため、提供側もイメージアップするはず。
     会議弁当がきっかけで、リピーターになっていただくお客さまもかなりいらっしゃいます。

「こんな時」「こんな方」にも喜ばれています!

出産直後、病気療養中の方
授乳や体力低下時は食事に気を使うもの。当店は無添加食材ですので、ご安心ください。
地産地消関連のイベント・セミナー主催者
「愛知県産食材弁当」など、内容と関連付けた弁当を提供させていただきます。
法事・お祝い行事など
「尾頭付きの鯛を入れたい」など、ご要望には可能な限り、応じさせていただきます。
幼稚園・保育園の謝恩会など
お子さまにとっての貴重な晴れ舞台。締めくくりにふさわしい、折り目正しい弁当をお届けします。

ご質問・お問い合わせは・・・ 052-764-6690 24時間365日受付

店主略歴~国産食材9割使用の無添加惣菜弁当屋 原田主税~

東京・虎ノ門『ホテルオークラ東京』の和食堂「山里」を皮切りに、東京、赤坂・銀座の料理店や鮨屋で修業。料理長を経験するも、実母の病気をきっかけに名古屋に帰郷。
飲食店の経営者を目指し、料理以外の勉強を開始する。当時破竹の勢いだった名古屋市の外食チェーン『旗籠家』にて、接客技術や店舗マネジメント、オペレーション構築、新店立ち上げ、販促手法などをみっちりと学び、エリアマネージャーに。しかし自身の考える飲食店の理想と外食チェーンの在り方のギャップに疑問を感じ、退職。
2008年3月『情熱弁当~玄米と大自然の恵み~』を立ち上げ、現在に至る。

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