こんばんは。
イケメンです。

冷たい物をガブガブ飲む、キンキンに冷えた部屋でのお仕事など。
外気温との差が大きいと、体調を崩しやすいもの。夏の疲れも溜まっていますしね。
そこで、情熱弁当から「汗をかく」という提案です。

汗をかくと、尿からは排泄できない老廃物を体外へ出してくれます。
また、冷えがちの内臓を温めることで、疲労回復や食欲増進も期待できますよね。
人間のカラダは、本来の四季の気候に従うべきなのです。

メルマガの前号でも少し触れたのですが、今年の夏は期間限定で薬膳カレーフェアを開催します。
どうせ暑いのならば、カラダ中から熱くなりましょう。

「えっ、だって宅配弁当屋でしょ。」
そんな声が聞こえてきそうですね。

今から約5年前のこと。
情熱弁当がオープン当初、こっそりと「薬膳カレー」を販売していました。

おかげさまで大好評だったのですが、本家の情熱弁当よりも人気が出てしまい、「ウチって、宅配弁当屋じゃん」と、軌道修正の為に終売となった経緯があります。

最近は、昔からのお客さまからのカレーのリクエストが多くなりました。
今年は夏季限定で復活しています。

しかし、ただの復活では面白く無いですからね。
パワーアップして2種が登場です。

もちろん、通常通り他のお弁当と一緒に宅配させていただきます。
名古屋市昭和区・千種区内は合計金額2500円から。
ご注文方法や宅配エリアなど、詳しくはコチラをどうぞ。
（ご予約後、店頭でのお渡しも1個からOKです。）

◆薬膳カレー2種は、お弁当箱内の発熱体によって温まる弁当箱を使っています。お届け時は常温ですが、弁当箱横のひもを引いて待つこと約15分で、熱々のカレーがお召し上がりいただけます。（火気不使用）
◇約20種類の情熱弁当ブレンドスパイスを、有機ココナッツオイルで炒めてから数日間熟成しました。
◆1食で10種類以上の野菜が摂れます。
（使用野菜は入荷状況で随時変わります。）
◇ルーのとろみは小麦粉ではなく、すりおろした野菜のみでつけています。
◆自家製発芽玄米甘酒でコクを、自家製白味噌で味の深みを出しています。
◇ご飯は発芽玄米または白米から選べます。
◆食材選び調理においての基準は、いつもの情熱弁当に準じます。

 

☆真夏の薬膳カレーフェア　料理紹介☆ 

①『薬品不使用牛のとろとろ牛すじカレー』　2160円（税込）

 

 薬品不使用牛のアキレスのみを使い、丁寧な下処理の後、旨みを逃さないために圧力鍋を使わないでとろとろに炊きました。

コラーゲンもたっぷり。肉の旨味もしっかり。ごろごろした野菜と共に、あの安全飼育の卵・長崎県産太陽卵も召し上がって頂けるという、なんとも贅沢なカレーに仕上がりましたよ。


②『自家製テンペのベジタリアン薬膳カレー』　1950円（税込)

 

石川県産の有機大豆を用い、情熱弁当でテンペを作りました。
テンペとは、インドネシアの発酵食品。大豆をテンペ菌で発酵させたものです。
大豆タンパクが発酵によって吸収されやすくなっており、食物繊維も多く含みますよ。

カレールーは、動物性食品を一切使わず、植物性原料だけで作っています。
五葷（玉ねぎ）を含みますので、オリエンタルベジ食ではありません。
野菜の旨みをダイレクトに受け止めてくださいね！


③薬品不使用鶏の塩麹タンドリーチキン【3本入り】500円（税込）
◆カレーとセットで、50円のセット割り引きを適用させていただきます。

  

やっぱり、薬品に頼らず育った、大きめの手羽元のみをチョイスしました。
情熱弁当独自ブレンドのスパイスをはじめ、大分県糀屋本店の米糀を使った自家製塩麹、
自家製カスピ海ヨーグルトも使った特製ダレに漬け込み、じっくりと焼きましたよ。
肉は、骨の際が旨いのです。夏の暑い日こそ、がぶりとタンドリーチキンをご堪能ください。




カレーには、たくさんのスパイスが含まれます。
今回、このチョイスと量のバランスが一番苦労しました。
日本人好みの味のカレーを。蒸し暑い日本に合ったカレーを。

そのスパイスには、こんな効果が期待できるのです。
一部だけですが、ご紹介させていただきますと…。

クミン…健胃整腸作用、解毒、食欲増進。
ターメリック…肝機能のアップ。脂肪消化や利尿作用。
コリアンダー…抗菌・殺菌作用。消化不良や発疹にも効果が。
唐辛子…食欲増進や血行や新陳代謝の促進。
シナモン…消化器官を温め、発汗作用も。冷えを改善する。
カルダモン…消化器官を助け、リラックス効果も期待。
クローブ…肉料理の臭み消しをはじめ、健胃作用や胃痛緩和も。


暑い夏といえば、土用の丑などでお馴染みの、鰻を思い浮かべますよね？
しかし、カレーでも夏バテ防止やカラダの調子を整える働きがあるのです。

情熱弁当　十八番の発芽玄米との相性もバッチリ。
まさに、至れり尽くせりの逸品となりました。

☆名古屋市以外にお住まいのあなたへ☆

遠方にお住みの方。
ええ、お召し上がりいただける方法があります。

 

『情熱弁当　無添加惣菜通販部』へどうぞ。
カレールーのみ2種と、タンドリーチキンを、真空冷凍にてお求め頂けます。
旨みも香りもぎゅっと閉じ込めました。

カレーを、和食の人が本気で作ったらどうなるか？
発芽玄米甘酒や白味噌を使った、情熱弁当らしい一皿に仕上げてみました。

期間限定。9月末で終売です。
一日あたりの販売数にも限りがあります。
できるだけお早めのご予約をどうぞ♪



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 ●8月～9月のお休みについて
◆9月4日　9月21日　10月23日
（当店は不定休のため変動しますので､ご了承ください）

●【9月4日】イケメンワンデイシェフ　in 岐阜県
岐阜市にある、感動カフェ・ディアスさんにて、
一日限定ランチを25食のみ提供させていただきます。
ほかほか発芽玄米とカラダに優しいおかずをご用意。
その名も「まごはやさしい情熱ランチ」。
詳細はコチラ。

●【9月21日】地球愛祭りin 愛知
今年最後のイベント出店による販売です。
名古屋駅から歩いて来れる距離ですよ。
当日は、お弁当などの他ベジドレやわじまの海塩も
お求めいただけます。
詳細はコチラ。

●『良品セレクション　移動販売サービス』　開始！
お弁当の宅配時、一緒にお持ちができるのです。
健康野菜が半分以上。やさしい味の「ベジドレ」。
ミネラルたっぷりの「わじまの海塩」。
安心素材の無添加食品「いわしさんのけずり節」。
見て、触って、聴いて、納得してその場で買える新サービス。
詳細はコチラから。

●【8月2日・土】『松本自然農園見学ツアー』　間もなく募集締め切り！
有機野菜より強烈な個性と旨みを持った野菜たち。
野菜以外の生き物と共存する畑へ、見学にいきませんか？
お昼ごはんは情熱弁当がご用意させていただきます♪
詳細とお申し込みはコチラから。

●『情熱弁当の無添加惣菜通販部』ってなに？
一人前ずつの真空冷凍。お惣菜を、全国に発送できるサイトです。
湯煎や電子レンジの解凍で、簡単に調理が可能ですよ。
新規ポイント会員登録で、すぐに使える500ポイントをプレゼント。
60種以上のお惣菜は、コチラから。

●【一日一組限定】「宅配！イケメンシェフ」
あのイケメンシェフが、あなたのお家にお伺いしてお料理を作らせていただきます。特別な日や、記念日にいかがですか？
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