こんばんは。
イケメンです。

長かった今年の冬も、やっと春を迎えそうですね。
市場に並ぶ食材も、少しずつ春らしくなってきています。

春といえば、ひな祭り。
女の子の健やかな成長を願う年中行事です。

はまぐりの吸い物や、菱餅、ひなあられに甘酒など、いろんな物を食べたり飲んだりする風習がありますよね～。

というわけで、今年は情熱弁当からもお祝いをさせていただこうと思いました。

よくちらし寿司も食べられますが、色とりどりで綺麗ですよね。
日本では、お祝いの席で寿司を食べる文化があります。

また、海老（腰が曲がっていて長生きの象徴）や、れんこん（穴が開いていて先が見渡せる）などの具でおめでたさを表現できますしね。

で、ちょっとアレンジしたお寿司を、発芽玄米でご用意させていただきます。

☆愛情たっぷりの発芽玄米寿司を☆

3月3日は女の子のお祭りです。
こんな方にオススメな物をお作りさせていただきます。

自分自身のご褒美に
発芽玄米が好き
お寿司が好き
いろんな味や食材を少しづつ多種食べたい

セルクルを使い、円柱状の可愛いお寿司にしました。
ミルフィーユ状に具を挟んだり、
食材などで包んだりと、見た目にも楽しく。

それぞれに趣向をこらしてあるので、
味の変化もお楽しみください。

☆メニューと食材のこと☆

いつもの情熱弁当と同じですね。笑
食材についての詳細は、お寿司に添付させていただきます

●西日本を中心とした、国産食材使用率90％以上
（可能な限り、放射能検査済み食材と調味料を使用しています。）
●野菜は有機栽培、自然栽培、無農薬、減農薬品を使っています。
●肉魚卵類は薬品に頼らず、自然に育った物です。
●白砂糖は一切使いません。
●化学合成の食品添加物不使用です。
●アレルギー除去の個別対応は承っておりませんのでご了承ください。
（同じキッチンで小麦・大豆・乳・卵・かに、えび、そばを使った商品を調理しています。）
 

「発芽玄米ひな祭り寿司」税込み　1200円
（写真はイメージです。お雛様はつきません。）

使用食材は、
鶏肉（恵那どり）
豚肉（いさむポーク）
玉子（太陽卵）

クラタペッパー緑胡椒（辛くないのでご安心を）、れんこん、海老、胡瓜、人参、胡麻、イクラ、大根、人参、蕪、長ネギ、しめじ、じゃこ、ごぼう、ブロッコリー、海苔などを予定しています。天候や仕入れの関係で上記と変わる可能性がありますのでご了承ください。

アレルギー物質としては、小麦（調味料内のみ）、たまご、えび、ごま、大豆を含む予定です。

いつもの情熱弁当、一ヶ月以上かけてつくる特製・発酵すし酢を使い、
滋賀県ゆきの農園の自然栽培コシヒカリを、18時間以上かけて発芽させ寿司飯に。

竹の皮をプレスしただけの珍しい容器もご用意しました。
手触りもよくて、なんともエコな感じですよ。
多分、見たことがない人が多いと思います。

☆お求め方法は全部で二つ。☆

◆売り切れじまいとなりますので、お早めにご来店ください。
多数ご用意しませんので、確実にお求め頂くにはご予約がオススメです。

というわけで、ぜひ女性に召し上がっていただきたい発芽玄米寿司となりました。お友達どうしで、お子さんとシェア、自分へのご褒美にと、ぜひどうぞ。

3月3日のみ限定のお弁当。
皆さんにより愉しんでいただけるようがんばります。
沢山のお声掛けをお待ちしています♪