こんにちは。
イケメン弁当屋の原田です。

あっという間に8月ですね。
夏本番に突入です。

楽しみが沢山ある夏。
しかしながら、体調を崩す方が多いのです。

例えば、冷たい食べ物や飲み物。職場のエアコンでカラダまで冷える方も。
ついつい、はめを外して暴飲暴食になっちゃうんですよね。

免疫力を高めるためにも、内臓から温まって欲しい。
しっかりと汗をかくことは、排毒（デトックス）にも繋がります。

そこで、今年も「真夏の薬膳カレー」が登場です。

☆★弁当のカレーはじめて物語★☆

情熱弁当のオープン当初、それはそれは静かな毎日が続きました。
とあるお客さまからのリクエストで作ったカレー。
試験的に販売すると爆発的人気になり、お弁当より注文数が増えてしまいました。
ところが、当店は宅配弁当屋です。笑
軌道修正のために、販売を止めてしまったのですね。
あと、仕込みに手間がかかりすぎることも一因でした。

☆★薬膳カレー」って、いったい何!?★☆

①弁当箱自体が発熱します。弁当箱横のひもを引いて待つこと15分。
なんと、中のカレーが熱々に！
火を使いませんので、安心して召し上がっていただけます。

②1食で10種類以上の野菜と約20種のスパイスが。
ルーには小麦粉を一切使っていません。
すりおろし野菜でとろみをつけているのですね。

③日本食の良さ、発酵食品も
自然栽培&放射能検査済み発芽玄米を使った「自家製発芽玄米甘酒」でコクを出しています。米麹から作った甘酒は、飲む点滴とも言われます。
ビタミンＢ群を始め、養蚕や食物繊維も含みます。

④美味しくお召し上がり頂くために
このカレールー、製造後に一旦真空冷凍しています。で、そのまま2週間寝かせるのです。
すると不思議。味に深みが出てまろやかになるんですよね。
そして、ご飯はいつも通り発芽玄米or白米から選んでいただけます。

【ブログ記事】『期間限定・薬膳カレー』だしの秘密とは!？

☆★今年のカレーは三種類★☆

では、早速ご紹介させていただきます。
（仕入れ状況により、野菜の内容が一部変更になる場合がございます。）


①薬品不使用豚・二種の角煮カレー　梅チャツネ添え　2,480円（税込み）

薬品不使用のいさむポーク。バラ肉とモモ肉の、二種の角煮がごろりと。
当店の角煮は、圧力鍋を使いません。噛むとじんわりうま味がしみ出してきます。

ご飯の脇に添えられているのは、自家製「梅チャツネ」。
岐阜県うとう坂の無農薬梅から作りました。
ルーに混ぜても良し、そのまま食べても良しです。



②安全飼育牛のとろとろ牛すじカレー　2,280円(税込み)

アキレス腱のみを使った、牛すじカレー。
丁寧な下処理後、ゼラチン質をたっぷり感じるカレーになりました。
ルーに溶け込み、よりコクがアップしています。
安全飼育太陽卵も一緒に召し上がっていただけるという、贅沢なカレー。


③塩麹大豆ミート唐揚げのベジタリアンカレー　1,980円（税込み）

わじまの海塩と糀屋本店の米麹で作った、自家製塩麹。
大豆ミートを漬け込んだ後、非遺伝子組み換え菜種と化学溶剤不使用油で揚げました。
カレールーを始め、一切の動物性食品が不使用のビーガン対応商品です。
ただし、五葷として玉葱を含みます。

クミン…健胃整腸作用、解毒、食欲増進。

ターメリック…肝機能のアップ。脂肪消化や利尿作用。

コリアンダー…抗菌・殺菌作用。消化不良や発疹にも効果が。

唐辛子…食欲増進や血行や新陳代謝の促進。

シナモン…消化器官を温め、発汗作用も。冷えを改善する。

カルダモン…消化器官を助け、リラックス効果も期待。

クローブ…肉料理の臭み消しをはじめ、健胃作用や胃痛緩和も。

 

日本の国民食とも言われるカレー。
こんな働きがあるって、知っていましたか？

☆★名古屋市以外にお住まいのあなたへ★☆

遠方にお住みの方で、どうしてもという方。
ええ、お召し上がりいただける方法があります。

『情熱弁当　無添加惣菜通販部』へどうぞ。
カレールーのみ3種を、真空冷凍の個別パックにてお求め頂けます。
9,000円以上のご注文で、全国への送料も無料になります。
旨みも香りも、ぎゅっと閉じ込めましたよ。

期間限定。9月末または食材がなくなり次第終売です。
一日あたりの生産数にも限りがありますので、できるだけお早めのご予約を♪