こんばんは。
イケメンです。

今年は暖冬だって。
その影響もあって、日によって寒暖の差が激しいですよね。

ところが、ボクはおかげさまで元気いっぱいです。

「なぜかって？」
イケメンだから。笑

いえいえ、カラダの抵抗力や免疫力が高いからです。
社会人になってから26年目。
飲食業は、超長時間労働なんですけどね。
ボクは一度も体調不良による欠勤や早退がありません。
前職でのあだ名は「ターミネーター」でしたが、なにか？

加齢に伴う疲労などはあるものの、内臓、特に腸が元気ですね。
いつも情熱弁当の残り物ばかり食べているのもあるのですが、（笑）
味噌をはじめとした発酵食品と、栄養価の高い鰹だしを常食しているから。

今の時代の味噌汁って、
顆粒の「味噌汁の素」を、お湯で溶かして飲むものだと思っている人って、実は多いものです。





情熱弁当は宅配弁当専門店ですが、お弁当と一緒に味噌汁のオーダーもお受けしています。熱々の味噌汁を保温カップに入れてお持ちすると、びっくりされます。

「あれ、（顆粒の味噌汁を溶かす）お湯を沸かしておかなくていいんだ」

味噌汁にまで昆布と鰹節で濃いめのだしを取り、
有機大豆の自家製味噌を使うなんて弁当屋、まずありませんからねぇ。

われわれ宅配業界や、外食産業でもこんな感じが多いです。

塩麹を全国に広めた、「こうじ屋ウーマン」浅利妙峰さんの米糀。

②ミネラルたっぷり　わじまの海塩石川県輪島沖の清浄な海水100%の塩。
ミネラル分も多く、うま味も多い塩。

③石川県産有機大豆金沢市郊外、河北潟干拓地。
有機農家、金沢大地の有機大豆。味が濃く加工にも向くのです。


☆参加していただくと、こんなにトクすることが！

◆今後は、家庭で味噌を作れるようになるレシピ付き。
上手に作るコツや、手入れの仕方、失敗例もお伝えします。
なので、来年からもう講座に来なくて良いですから。

◆参加費の5800円で、年齢を問わず3名様まで参加できます。
(一組で容器ひとつ分の味噌を仕込みます。)
お父さん、お母さん、お子さんでの味噌づくりなんていかがでしょうか？
もちろんお友達同士やカップル、おひとりさまも大歓迎です。
皆さんで、ワイワイガヤガヤとやりましょう！

◆「で、味噌や鰹だしのなにがカラダにいいのさ？」といったお話も。
味噌って何から出来ているか知らないくらいの初心者さん、大歓迎です。

◆イケメン自作のテキストを1組に1冊プレゼントさせていただきます。
これを見て思い出しながら自家製味噌を作れますよ。
どこで食材が購入できるのかもお伝えします。

◆「味噌にカビが生えてきちゃったけど、どうしよう」そんな時は電話かメールをください。
アフターフォローもしっかりさせていただきますから、安心ですね。

◆出来上がった味噌の味がわかると、自然と興味が沸くと思います。
過去に仕込んだ情熱弁当の味噌で作る、健康野菜の「情熱弁当の味噌汁」。
参加者全員に召し上がっていただきます。
寒い一月ですが、ホカホカでお帰りいただけます。


そうそう。
昨年の様子はこんな感じでした。

毎年大人気ですぐに満席になってしまいます。
なので今年は2回開催します。

【日時】　　　　　
①1月24日（日曜日）【満席・キャンセル待ち】　
　　　　　13時30分～16時終了予定（開場は13:15分）
②1月30日（土曜日）【満席・キャンセル待ち】　
　　　　　13時30分～16時終了予定（開場は13:15分）

【場所】　　　　
名古屋市昭和区内にて　地下鉄御器所駅徒歩約5分　　
（お申し込みの方に、返信メールでお知らせします）

【参加費】　
事前振込制　1組5,800円（税込）
　☆1組3名様まで参加が可能です。
（年齢、性別を問いません。4名以上の場合は1組3名に別れて個別にお申し込みください。追加料金で一組のカウントでは受付していません。）
　☆各回10組さまずつ募集

【参加費にふくまれるもの】　　
材料1セット（出来上がり味噌約2.5キロ見当）、容器1個、テキスト1冊

【持ち物】　
手拭き用タオル、エプロン、髪の長い方は三角巾など

【注意事項】
☆包丁は使いませんが、熱い大豆を扱います。
お子さんの同伴はできますが、やけどなどにご注意ください。
☆出来上がった味噌は、容器込みで約3キロ弱あります。
女性には重いので、可能でしたら車での参加がおススメです。
（駐車場は場内及び近隣にございますが有料です。）

【お申し込み方法】
コチラをクリック。申し込みフォームからのみ受け付けています。
☆定員に達した場合、お申し込みフォームが自動的に閉鎖されます。
☆お申し込み後、メールに記載の口座にお振り込みいただき、お申し込み完了です。
☆12月26日～1月15日までお休みを頂いています。
質問の返信が遅くなるかもしれません。
☆ガラケーのメールアドレスは使用できません。

【お振込み後のキャンセルについて】
◆各回開催日1週間前まで
振込手数料を差し引き、後日返金させていただきます。
◆上記以降
手数料として会費の50％を引き、後日返金させていただきます。
（食材とテキストはつきません。）

【主催】情熱弁当　052-764-6690

味噌作りって、一年中作る事ができるのです。
でも「寒仕込み」なんていいますよね。
寒い冬に仕込んだ味噌は、雑菌が発生しにくいため失敗が少ないのです。

味噌作りが初めての方も、お一人さまも毎年多くいらっしゃいます。
生イケメンが見たい方も、是非お待ちしています♪

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●年末年始のお休みについて
新年1月より、情熱弁当は毎週木曜定休となります。
（当店は不定休のため変動します）
詳しくはコチラから。

●ネットで注文、真空冷凍の個別包装でお届け。
無添加惣菜を、個別パックの真空冷凍で全国にお届けします。
詳しくはコチラから。

●情熱弁当の姉妹店が「ごちクル」に。
屋号は「和食　ちから」。
情熱弁当とほぼ同じクオリティーのお弁当を、愛知県全域、
岐阜県と三重県の一部まで宅配できます。
詳しくはコチラから。