こんにちは。
イケメン弁当屋の原田です。


最近、特に思うのです。
街の飲食店の事。
特にチェーン店や大手に関して、安心して食事ができる店が少なくなりました。
また、高齢化などで気軽に外出できない方もいらっしゃいますよね。

以前より、「飲食店で料理を作ってよ」というご要望が多かったこともあり、既存の宅配業態とミックスさせて、こんなサービスの提供を開始しました。

その名も「宅配！イケメンシェフ」。

一言で言うと、ボクがあなたのご家庭にお邪魔し、キッチンをお借りして調理・提供を行うサービスです。もちろん、情熱弁当と同じ調理方針で、厳選食材と調味料は全部お持ちさせていただきます。

化学合成の食品添加物は無添加
西日本産を中心とした、国産食材使用率90%以上。（緑提灯5つ星）
肉魚卵類は薬品に頼らない安全飼育のもの
野菜はすべて、有機栽培、自然栽培、無農薬・減農薬栽培のもののみ
白砂糖不使用。てんさい糖、黒糖で自然な甘さを。
放射能汚染を避けるため、産地の厳選と放射能検査済み食材をできる限り使用。



◇サービス提供エリアは、名古屋市内のみです。
◇夕食のみのご提供で、18時30分以降のお食事開始です。一日一組限定です。
　（昼食には、ぜひ情熱弁当をどうぞ！）
◇台所、調理器具、食器はご家庭にある物をお借りさせていただきます。
◇食器、調理器具などは当方で綺麗に洗浄させていただきます。
◇お申し込み後、事前にキッチンの下見、打ち合わせをさせて頂きます。
◇提供料理の産地や料理名も、随時ご説明いたします。

 

☆★料金体系について★☆

人数分のお料理代金に加え、交通費（資材運搬費として。距離により変動）を、別途お預かりします。

なお、表記中の金額はすべて税抜き表示です。

一組大人4名さまから、お申込みを受付けます。
最大は10名さまくらいまでOKです。

　おひとりさまあたり（大人・税別）

☆おまかせ　5000円コース（料理5品）
☆おまかせ　6000円コース（料理6品）
☆おまかせ　7000円コース（料理7品）

☆季節限定！河豚コース
（河豚刺し、河豚ちり、発芽玄米河豚雑炊など。時価）

料理内容は、前菜、刺身、煮物、お食事などで、日本料理がベースです。
ちなみにボクは、飲食店勤務時代、ひとり25000円超の懐石料理から3000円の居酒屋コース料理まで、さまざまなニーズに対応してお作りした経験がありますよ。
（イケメン店主って、こんな人）

 

☆★お申込み方法★☆

①ご希望日の二週間前までに、ご予約をお願いします。
（当店は不定休です。休日はHPに掲載しています。）

情熱弁当　電話052-764-6690へどうぞ。

②事前の現地視察と簡単な打ち合わせをさせていただきます。
お借りできる調理器具や食器などを教えてくださいね。
また、ご質問やご要望などがあればお申し付けください。

③当日は、料理提供開始時刻の30分前にお伺いします。
お客さまの召し上がり方に応じて、タイミングよく提供させていただきます。
料理提供も、当方でさせていただきます。
ホストの方もゆっくりお食事をお楽しみください。


とまぁ、こんな感じでスタートさせていただきます。
皆さまのお声を取り入れながら、柔軟に変化していこうと考えています。

「おまかせコース」各種には、ボクが一番得意な「季節の煮魚」を必ずいれるようにしています。
銀座で行列を作ったあの味を、ご家庭で再現してみますね。

そして締めのご飯には、「炊きたて土鍋ご飯」もね。
炊飯器とは一味違いますから。お楽しみに(^^♪

 

☆★何を作ってくれるのか、心配なあなたへ。★☆

先日行った、モニター試食会の写真です。

前菜は、少しずつたくさんの種類を。
農家直送の情熱たっぷりの野菜たち。

天然の旨みと栄養の宝庫。
昆布と鰹節をベースとした料理なのですねぇ。

 

自分の目で選んできた、鮮度抜群の魚介類。
自信がないものは、お出ししません。

鱧（はも）のほか、河豚も、すっぽんも、アンコウも調理可能です。
イケメン店主は、東京都&愛知県認可の河豚調理師でもあります。

女性のお客さまメインだったので、この日は小ぶりの伊佐木をチョイス。
プロが作る「炊きたて」は、本当に身がほっくり。まさに異次元なのです。

「どうせ魚の煮つけでしょ」な方に、ぜひ体験してほしいです。

料理数の多さや揚げ物、炭水化物のボリュームだけに頼ったコース料理に、ずっと疑問を感じていました。だって、胃袋の大きさには限界があるでしょ。笑

ある程度お歳を召した方は、
やさしい味や少しずつ多種の料理を。
なによりも量より質ですし、
油ごってりよりも、自然な旨みを好みます。

日々、そういったニーズに応えている情熱弁当だからこそできる料理を、こういった形でお届けしたいのですね。

日本の素晴らしい食材と、本物の味をご家庭で。
まさかの料理人付きで、ゆっくりとお楽しみいただけるよう頑張ります！