こんばんは。
イケメンです。


人間は、感情を持つ生き物です。
「喜怒哀楽」なんて言いますが、一日においても沢山の感情の中で生活しています。

こんな事を聞いた事はありませんか？
「美味しくなぁれ」と思いながら作った料理は、とっても美味しくなる。

あ、これね、本当です。

大好きな彼氏の為に、
いつも頑張ってくれる旦那さまのために、
かわいい子どもの為に。

相手の喜ぶ顔を思い浮かべながら作られた料理には、作り手の感情が乗り移ります。
ボクもそう。初めての方以外は、ちゃんと顔を思い浮かべながら作っていますよ。

そこで、気をつけたいのはこんなこと。
負の感情も、料理に乗り移ります。

朝からイライラして、家事が思い通りに進まない。
昨日腹立つ事があって、今日もムカついてる。

そんな時に作った料理は、残念ながら仕上がりがまとまっていません。
たいていの場合は、あまり美味しくないのです。
せっかく頑張ったのに、それじゃ残念ですよね。

料理を生業とするボクだって、人間ですから苛立つ時はあります。

「で、どうするか」

一旦キッチンから離れて、負の感情を外に置くのです。
一杯のコーヒーでも良いし、目を閉じて深呼吸しても良い。
両肩に背負った重い荷物を、よいしょっと床に下ろすイメージを持つのです。

イライラしながら料理を作っても、プロでさえ上手く行きません。
そんな時は、『自分の肉体』と『負の感情』を切り離してから料理を作る。


美味しさを目指すのは必要ですが、
イライラやムカムカなどの負の感情を切り離す事も大切、というお話しでした。

ご家庭でも、ぜひ実践してみてくださいね！

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