こんにちは。 イケメンです。 一気に温かくなってきましたね。 桜の開花が目の前です。 ウェザーニュース「さくら開花予想2015」によりますと、名古屋の開花予想日は3月23日。満開日は4月1日となっています。 満開から散るまでには約…… 続きを読む
こんにちは。イケメンです。名古屋を中心とした東海圏の人にとって、なじみのある調味料と言えば、豆味噌。大豆こうじ、水、塩だけでできる、シンプルな原材料。赤だしや味噌カツ、味噌おでんや味噌煮込みなどに使いますよね。元々の発祥は、愛知県岡崎市…… 続きを読む
こんばんは。イケメンです。朝食をしっかり食事を食べる事は少ないです。果物を少し摂るくらい。今朝は寒かったので、久しぶりにみかんを焼きました。ガスコンロの上に、魚焼き用の網を乗せて火を付け、みかんをのっけるだけ。（家庭用トースターもオスス…… 続きを読む
こんばんは。イケメンです。情熱弁当の無添加とは、化学合成の食品添加物を使わない、という決まりで作っています。食における無添加というのは、実はしっかりとした国の決まり事がありません。化学調味料は不使用でも、たんぱく加水分解物は使っていたり…… 続きを読む
☆おかげさまで、2015年度のおせち料理受付は終了いました。 こんにちは。イケメン弁当屋の原田です。 2014年もあと二週間あまり。そろそろ、来年の予定も決まりだしているのではないでしょうか？ 毎年恒例の「情熱弁当の無添加おせち料…… 続きを読む
こんばんは。イケメン弁当屋の原田です。年末年始のお休みのお知らせです。 【宅配弁当】12月26日～1月5日が休業です。 http://jyounetsu.info/◆留守番電話での対応になります。（緊急時を除く）◆上記休業期間中に…… 続きを読む
こんにちは。イケメンです。 「合理化」。よく聞く言葉ですね。 ボクは外食チェーンでの店舗マネジメントも長いので、耳にタコができるほど聞いている言葉でもあります。 今日は、料理と合理化についてのお話しです。 家で作るお弁当を例に取…… 続きを読む
こんばんは。イケメンです。人間は、感情を持つ生き物です。「喜怒哀楽」なんて言いますが、一日においても沢山の感情の中で生活しています。こんな事を聞いた事はありませんか？「美味しくなぁれ」と思いながら作った料理は、とっても美味しくなる。あ、…… 続きを読む
こんばんは。イケメンです。ボクが駆け出しだった頃。月給は総支給額で10万円あまりでした。周りの兄弟子たちは、なぜか「ひとり3万円の赤坂のスナック」や、「ひと座り5万円の銀座のクラブ」へ、ちょくちょく飲みに行っていたのです。また、休みの日…… 続きを読む
こんばんは。イケメンです。 週末は台風の予想ですね。皆さん、気象情報にはくれぐれもご注意ください。 さて、本年度の「情熱弁当の無添加おせち料理」受付開始日時が決定しましたので、お知らせさせて頂きます。 10月6日（月）20：0…… 続きを読む
こんばんは。 イケメンです。 さて、先日のイベントで販売させていただいたこのお弁当。 お待たせしました。正式にメニューに加わりました！ 早速、週あけ29日（月曜日）配達分よりオーダー可能です。 「温泉卵と鶏そぼろの彩り丼」 125…… 続きを読む
こんばんは。 イケメンです。 冷たい物をガブガブ飲む、キンキンに冷えた部屋でのお仕事など。外気温との差が大きいと、体調を崩しやすいもの。夏の疲れも溜まっていますしね。そこで、情熱弁当から「汗をかく」という提案です。 汗をかくと、尿か…… 続きを読む
こんばんは。 イケメンです。 あっという間の9月ですね。 9月といえば、明後日に岐阜県岐阜市の感動カフェ・ディアスさんにて、イケメンワンデイシェフを開催します。一日だけですが、ボクがキッチンに入ってランチを提供していますので、お近くの…… 続きを読む
こんにちは。 イケメンです。 昨年度から始めた、「想いを伝えるお弁当プロジェクト」。 日々のお弁当作りにおいて、食べる人へ伝わる想いを大切に。 伝わる味と、使える知識。実技をメインに、少人数制でお伝えしています。 前回の「一人ででき…… 続きを読む
こんばんは。イケメンです。さて、ここ数日で話題になっている、中国産の割り箸問題。以下の引用は、ライブドアニュースから。「上海のレストランで食事をしていた一般客が、割り箸を澄んだスープに入れたら、瞬く間に濁ったことから発覚しました。報告を…… 続きを読む
こんにちは。イケメンです。台風11号は、午前11時ごろに温帯低気圧に変わった様子です。各地で大きな被害も出ていたので、やっと一安心です。情熱弁当でも、店頭の立て看板などが倒れてしまったのですが、強い風にびっくりでした。そうそう、今夜はこ…… 続きを読む
こんにちは。イケメンです。 政治に興味のない大人が、選挙に行かない。多額の税金を払っていても、現状になんの不満や不思議もないわけですから、ボクは、ひとつの意思表示だと感じています。 関心や興味がない、だから参加しないという選択。政治…… 続きを読む
こんばんは。イケメンです。 突然ですが、今週日曜日に 幸助産院主催「つむぎマルシェ」が開催されます。開院二周年イベントですね。ママサロンつむぎは、一軒家の助産院。産後ケアの講座で情熱弁当が登場していますし、先日は食育講座でも講師を勤…… 続きを読む
こんばんは。イケメン弁当屋の原田です。 以前、6月に開催させていただいた、「食と放射能汚染のお話し会」。どうやって、食の放射能汚染と付き合っていこうかという内容でした。 反原発を掲げ、これからの日本や政治を語る会ではありません。 「…… 続きを読む
こんにちは。 イケメン弁当屋の原田です。 台風の被害が出ているようですね。 外出時には、くれぐれもお気をつけ下さい。 情熱弁当で、お弁当やオードブルなどをご注文頂くと、こんなメニュー表がついてくるのは、ご存じかと思います。 なんと…… 続きを読む
