こんにちは。

イケメンです。

 

日本に住んでいて、最も日本らしい季節、春。

桜でピンク色に染まる風景は、なんとも心踊るもの。

 

名古屋市の桜の開花予想は、3月21日頃。

開花宣言から一週間後が満開で、さらにその一週間後に散る。

桜が楽しめるのは、大体2週間くらいが目安かな。

 

「桜の木の下で食べたら、きっと美味しいだろうなぁ。」

そんなメニューを盛り込んだ、情熱お花見弁当を限定販売させて頂きます。

 

店頭でのお渡しになります。

お花見の前に、情熱弁当へお立ち寄りください。
当店No.1イケメンスタッフが、店頭でお待ちしています。

 

 

 

『情熱お花見弁当』　１５００円（税込み）

 

三種の小さめおにぎりが３個。

やっぱり、おにぎりが良いですよね。

滋賀県ゆきの農園無農薬無化学肥料ミルキークイーンを使います。

 

鶏ごぼうご飯（白米）

北海道産有機小豆の赤飯

発芽玄米さくらご飯（発芽玄米）

 

そして、情熱弁当自家製の三色花見団子も。

「花より団子」な方にも配慮しました。笑

 

その他のおかずも、もちろん春らしい内容で。

鶏天や焼き魚、ばい貝煮や煮玉子、

こんにゃく自家製燻製やつくしの白和え、

青菜のおひたし、たこ柔らか煮、

茄子オランダ煮やぬか漬け

化学溶剤不使用菜種油で揚げた、トルネードポテトなども。笑

（ポテトフライはちびっこに人気なので）

 

当日までに美味しそうな食材が別途あれば、積極的に採用します。

少しずつ、多種の春の味覚をお入れします。

取りに来て頂けるお手間に感謝しつつ、頑張ってお作りさせていただきますね！

 

仕入れの都合で、上記と一部内容が変わる場合はご了承ください。

 

そうそう。

今回の容器は、サトウキビの搾汁を絞ったあとのカス（バガス）と竹を使ったエコなお弁当箱に盛り付けます。

 

年間約１２億トン生産されるサトウキビ。そのうち約１億トンも残渣（ゴミ）が出ています。このお弁当箱は、それを上手に加工して再利用しているわけですな。

 

召し上がったあと、くしゃっと小さく潰せてかさばりません。

情熱お花見弁当を召し上がって頂くことで、少しだけ地球に貢献できます！

 

またフードロス対策のため、完全予約制の受注生産です。

ご予約は１個から。遠慮なくお申し込みくださいね！

 

 

☆イベント概要☆

 

【日時】

◆3月30日（土）＆31日（日）

【昼の部お渡し】11時～13時

【夕方の部お渡し】16時～18時

 

◆4月6日（土）

【昼の部お渡し】10時～12時

【夕方の部お渡し】料理教室開催の為ございません。

 

◆4月7日（日）

【昼の部お渡し】11時～13時

【夕方の部お渡し】16時～18時

 

【場所】

いずれも情熱弁当店頭にてお渡し

☆名古屋市昭和区前山町1-17-8【地図】

☆店舗左隣駐車場・ど真ん中3番へ1台無料駐車できます。
☆当日ご来店の際は、店頭入り口テーブル（緑提灯の真下）にある、呼び出しベルを鳴らして下さい。

 

【販売商品】

情熱お花見弁当　1個1500円（税込み）

【アレルギー物質として、小麦・たまご】を含む予定です。

☆個別のアレルギー対応はしておりませんのでご了承ください。

☆ベジドレ、トリイソース、わじまの海塩やいわしさんのけずり節なども当日販売しています。

 

【ご注文方法】

下のフォームからのみ受付中です。

☆ご予約申込みはコチラをクリック。

 

【当イベントお問い合わせ】

情熱弁当　052-764-6690

またはLINE＠トーク画面より

☆フードロス対策のため、事前の予約が必須です。

☆当日のご予約なし販売は致しません。

☆時間外の受け取りをご希望の方は、お申し込み時フォームの通信欄でご相談ください。

☆消費期限はお渡し後３時間です。

☆お支払いは、現金またはPayPayにて。
>>>PayPay第２弾100億円あげちゃうキャンペーンやってますよ

☆ご予約締切は各開催日前日17時です。

☆ご予約後のキャンセルや個数、受取日の変更は、受け取り前日17時までは無料。それ以降は食材準備の都合上、キャンセル代金が100％となります。

 

 

今年のお花見は、ぜひ情熱弁当も一緒に連れて行ってくださいね！

皆様の楽しい春のひとときを、お手伝いできますように♪

 

 

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●本日以降の店休日（増減の可能性あり）
情熱弁当の宅配弁当は不定休です。

不在時のお電話は、留守電にメッセージ録音をお願いします。

 

3月23日、28日〜31日

4月1日、6日〜7日、12日、13日、19日、28～30日

5月４日、5日、12日、18日、19日、24日、28日

●情熱弁当のイベント情報やイベント時のお弁当取り置きはLINE＠から

●ネットで注文、真空冷凍の個別包装でお届け。
無添加惣菜を、個別パックの真空冷凍で全国にお届けします。
選ぶのが楽しくなるお惣菜が100種類。
詳しくはコチラから。

【イベント情報】
 

●【3月28日】「東別院てづくり朝市」
東海地方最大の市へようこそ。

手づくりフードやクラフトなど、さまざまな人気店が約200店舗。

情熱弁当では、当日の限定メニューの他

家庭でのお食事だ楽しくなる調味料などをご用意しています。

詳しくはコチラから。
 

●【3月29日昼】無添加惣菜販売会@オレンジ・ペコーさま

瑞穂区の自然茶専門店オレンジ・ペコー店頭にて、
情熱弁当号による無添加惣菜の販売です。
おかずだけではなく、発芽玄米のおにぎりもございます。

自然茶にご興味のある方も、ぜひお立ち寄り下さい！

詳しくはコチラから。

 

●【3月29日夕】無添加惣菜販売会@あさひ屋さま

店主が自ら農家を回って受け取る、こだわりの八百屋さん。

軒下をお借りして、無添加惣菜の販売をさせていただきます。

当日のメニューは、あさひ屋さんの野菜が盛りだくさん。

無料駐車場が1台あります！

詳しくはコチラから。

 

●【4月12日】「ミーツオーガニックマーケット出店します」！

 東別院境内の、桜の木広場にて開催されます。 

「ヒト・食卓・暮らしがオーガニックで結びつくマーケット」がテーマ。
  詳しくはコチラから。

 

●【4月13日】「覚王山情熱マルシェVol.3」
お客さまを笑顔にできる物づくりやサービスを、皆さんにもっと

知ってもらいたい。今回のテーマは「学べるマルシェ」。

いつもよりちょっと良いもので、元気と笑顔をお伝えします。

入場無料・雨天でも大丈夫な屋内開催です。
イケメン店主の料理教室も開催しますよ。

詳しくはコチラから。

 

仕出し弁当の宅配・配達なら名古屋の「情熱弁当」がお届け！
国産食材や発芽玄米、無添加・オーガニック野菜・高齢者向け

 

 

※画像をクリックすると、ホームページにジャンプします！

 

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連絡先：052-764-6690 ／ メール：info☆jyounetsu.info（☆を@に）
ホームページ：「玄米と大自然の恵み 情熱弁当」
店舗所在地：〒466-0821 愛知県名古屋市昭和区前山町1-17-8
営業時間：11：00～18：00（ご予約は配達希望前日夕方5時まで）

 

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～食を愉しむ小ネタ・ヒント・便利ワザ～　毎月第２第４金曜発行
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こんばんは。

イケメンです。

 

今日は、毎年人気のぬか漬け講座のお知らせです。

昨年度の様子はコチラから。

>>>【ありがとう】初めてのぬか漬け&情熱弁当のお漬物講座

 

日本人にとって、生活になじみのあるぬか漬け。

食べると、なんだかほっとしませんか？

 

 

日頃から食べたいと思っても、なかなか作る手間がないとか、難しそうとか感じますよね。で、結局コンビニで買っちゃう。苦笑

めんどくさそうだし、今さら人に聞けないし。
昔みたく三世代同居で、おばあちゃんから教わる機会がない時代。また、マンション住まいで場所の不安があったりも。

ボクが日本料理の世界に入ったとき。
新入りにやらせてもらえるのは、調理道具の洗い物と、ぬか漬けだけでした。なので特別な思い入れがあるのです。

難しいと思っても、基本さえわかれば大丈夫です。

一度学んでしまえば一生モノですから。

 

ただ、昔から言われていることで、それって間違ってない？と思う事もあるんですよね。「絶対に毎日かき混ぜなきゃいけない」とか、「ぬか床は臭い物」とか。

 

ボクは、市販のぬか漬けキットを使いません。

安心な素材を組み合わせて、初めての方向けの一番基本的な所からやります。

 

なにより一番大きなポイントは、事前にボクが漬けたぬか漬け各種を、講座内で味見できること。

 

やり方だけ教わっても、実際の味がわからなければお家でできませんよね。ボクは受講者さん目線でお伝えしたいんです。

 

 

 

☆こんな食材で作ります☆

①情熱弁当のお米でもお世話になっている滋賀県ゆきの農園さんから、無農薬無肥料の新鮮な米ぬかを分けていただきます。

②おなじみ「わじまの海塩」石川県輪島沖の清浄な海水100%の塩。
ミネラル分も多く、うま味も多い塩。
さらに！

情熱弁当にて活躍中の現役ぬか床を、皆さまに少しずつお分けします。
できたてのぬか床に混ぜ込むことで、発酵が進みやすくなるのですね。
ぜひ、ご家庭で情熱弁当菌を（笑）増やしてください。

 

そして！
情熱弁当でよく登場する、ぬか漬け以外のお漬物もご紹介。

梅干し作りで余ってしまった梅酢を使う『柴漬け』と、

浅漬器で作る、カンタン『塩麹漬け』。

 

 

☆お伝えする内容はこんな感じ☆

☆なぜ現代人には、ぬか漬けがオススメなのか？
☆ぬか漬けの仕組みと乳酸菌のはたらき
☆失敗しないぬか床の作り方実習とコツ
（1組で約1.5キロのぬか床を仕込み、お持ち帰りいただきます。）
 

ちょっとトクする、こんなこと

◆ぬか床と容器付きなので、その日からぬか漬け生活が始められます。

◆イケメン店主手作り 愛情たっぷりの資料付き。
◆講座後にお家でお困りの事があれば、Facebook内秘密のグループにてフォロー。

◆ひとり暮らしとか、よく旅行にいくとか、かき混ぜるのを忘れるとか。
それでも続けられるワザをお伝えします。

◆ご紹介する漬物は、いずれも味見していただきながらの講座です。

完成の状態を知ることで、お家で漬ける時の目安がわかります。
◆お子さんに限り、同伴一名さま可能です。お子さんと一緒に受講して、子どもさんにも興味を持ってもらいませんか？
 

 

【日時】いずれも内容は同じです。　　
①4月6日（土）
②4月21日（日）
いずれも13:30分～16時頃終了予定（開場は13:15分）

【場所】　　　　
名古屋市昭和区内にて　地下鉄御器所駅徒歩約7分　　
（お申込み直後の自動返信メールで詳細をお知らせします）

【受講料】　
☆大人一名　4300円（税込）
☆事前振り込み制。お申込後2週間以内にお願いします。
高校生以下のお子様1名さまに限り、無料で同伴が可能です。
（同伴の乳幼児がぐずったりしたときは、一時退席などご協力ください。）

◆ぬか漬けまたは味噌作り講座のリピーターさんで、当講座指定の容器を当日持ち込みたい方は、お申込フォームの連絡欄にお書き添えください。陶器製などぬか漬けの容器を新しく買いたい方は、当講座を受けられた後にした方が良いです。選び方のコツもお伝えしますので。


【参加費にふくまれるもの】　　
材料1セット、テキスト1冊、漬物容器1個


【持ち物】　
①手拭き用タオル　1枚、エプロン、髪の長い方は三角巾など、筆記用具

【お申し込み方法】
◆コチラをクリック。お申し込みフォームからのみ受け付けています。
（定数に達した場合、自動的にクローズします。）

①お申し込み直後に送られてくる返信メールに記載の口座へ1週間以内にお振り込みいただき、参加手続き完了です。
（振り込みましたメールは不要です。）
②お申込み直後にメールが来ない場合、情熱弁当へお電話または、LINE＠のトーク画面よりお問い合わせください。
③入金確認後、情熱弁当から確認メールを3日以内に送ります。
☆期日までにご入金が確認できない場合、キャンセル扱いとなりますのでご了承下さい。（その場合も以下のキャンセル料が発生します。）

【主催および連絡先】
情熱弁当　052-764-6690
 

☆ご予約受付は終了いたしました。
たくさんのお申込みを頂きまして、どうもありがとうございました。

 

こんばんは。
イケメンです。

 

ひな祭りといえば、女の子のお祭りです。

ちらし寿司や菱餅を食べたりしますよね。

 

昨年も好評を頂いた、ひな祭りの発芽玄米寿司。

パワーアップして帰ってまいりました。

 

ボクは、これが作りたくて昨年の秋に台湾へ出張に行きました。

台湾は、アジア諸国で最もベジタリアン率が高いと言われています。台湾素食といって、植物性食品であれこれ「動物性食品のもどき料理」を作ったりもするんですね。

 

東京・銀座での寿司屋勤務経験のあるボクが、心を込めて作らせていただきます。目と舌で意外性を楽しみながら召し上がっていただき、楽しいひな祭りの一日を過ごすお手伝いができたらいいな。

 

 

【ビーガン発芽玄米にぎり寿司】
　　　　　　10貫入り1500円（税込み）

 

動物性食品不使用です。アレルギー物質：小麦（調味料内のみ）

 

お米は滋賀産ゆきの農園の自然栽培コシヒカリ発芽玄米。

すし酢は一ヶ月以上発酵させた、情熱弁当特製の「発酵すし酢」を使います。

 

写真左上から、ベジミートの唐揚げロール（化学溶剤不使用菜種油）、イクラ、鶏そぼろ、ウニ、蓮根いなり（消泡剤不使用揚げ）、玉子、マグロ、イカ、穴子、アワビです。なお、仕入れ状況により若干の変更があるかも。

 

くどいようですが、動物性食品不使用。笑

つまり、ネタを植物性食品で代替しています。

それぞれにしかけがしてあり、お醤油をつけて食べる必要がありません。

 

あと、先日の味噌作り講座でも好評だった、情熱弁当のお味噌汁。

ビーガンバージョン（動物性食品不使用）にて、にぎり寿司１人前に1杯分プレゼント。（持ち運びが便利な真空パックにてお渡し）

 

 

 

●西日本を中心とした、国産食材使用率90％以上
（可能な限り、放射能検査済み食材と調味料を使用しています。）
●野菜は有機栽培、自然栽培、無農薬、一部減農薬品を使っています。
●肉魚卵類は薬品に頼らず、自然に育った物です。
●白砂糖は一切使いません。
●化学合成の食品添加物不使用です。
●ご予約締め切りは2月28日20時です。
●アレルギー除去の個別対応は承っておりません。
（同じキッチンで小麦・大豆・乳・卵・かに、えび、そばを使った商品を調理しています。）
 

 

 

販売日とご注文方法
 

恵方巻き同様、完全予約制にさせていただきます。

フードロス対策ですね。

 

お手数ですが、以下のお申込みフォームよりご予約後、ご来店くださいませ。

 

昨年まで使わせて頂いた、東区の泉ガレージは営業を終了しております。

よって、情熱弁当までご足労いただきますがご了承ください。

 

【お渡し日時】

3月2日（土）と3日（日）

情熱弁当店頭にて